Jag älskar absolut pasta caprese. Jag har ett bra recept på det som ger perfekt krämig mozarella och läckra tomater och använder bladen på min basilikatillverkning. Det är en bra maträtt.
Jag anser inte heller en måltid utan någon form av protein som inte är ost för att vara en måltid, och vegetariska måltider anses inte vänliga av de jag lagar mat, så jag behöver verkligen åtminstone lite kött med varje måltid.
Så min quandry är hur man serverar min pasta caprese som en del av en måltid med kött. I det förflutna har jag gjort grillat kycklingbröst på sidan, men är det ett sätt att göra det till en en gryta eller servera med en annan kött huvud så jag är inte begränsad till kyckling? Helst skulle jag vilja presentera pastaens smak som huvudämne.
Jag försökte varm italiensk korv igår kväll. Det var okej, men jag kände att korven konkurrerade för mycket med dressingens smaker.
Problemet med köttbaserade proteiner för en sådan maträtt är att hela Insemata Capreseens hela punkt är den ljusa, färska, ljusa smaker av tomater och basilika och mozz. Köttet kommer att mudra upp det.
Du kanske vill titta på alternativa proteinkällor. Servera pastaen med något gott korvigt bröd och en stor skål med garlicky-renade vita bönor.
Jag håller inte med om att ändra färska läckra Caprese pasta med kött.
Hur som helst kan du försöka lägga till något ljus, till exempel lite tärat kokt skinka.
Läs andra frågor om taggar pasta menu-planning Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna