Vad är ett elegant sätt att betjäna hela anka lever? [stängd]

2

Ducklök stekt i smör är min favorit "kockens mellanmål". Jag väljer ibland rostad duck till middag så jag kan få min 4:00 behandla. Jag har nyligen hittat en källa till samma dag som slaktandelever i 1-2 pundsmängder. Det låter som en bra möjlighet för en utsökt aptitretare. Jag tänker på en kinesisk skedpresentation, men det behöver något för att göra det speciellt. Finns det några klassiska presentationer / parningar eller andra nya idéer?

    
uppsättning Chris Cudmore 08.05.2012 01:46

1 svar

0

För presentation: Philo degkoppar förkokt med antingen kvistar av dill eller whittle blåbär på Sterling Silver Plate eller Platter. Sterling Silver gör någonting elegant.

    
svaret ges 08.05.2012 18:50