Does man ibland behöva sätta upp denna typ av obehaglig överraskning efter att ha bytt till ekologiska bönor?
Först diversifierade jag min källa till protein genom att äta bönor. Då var jag glad att finna att det är mycket lättare att hitta ekologiska bönor än organiskt nötkött. Ännu bättre, jag kunde lagra på en mängd olika bönor och minska mitt besök i hälsokostaffären till var sjätte månad.
Nu är de dåliga nyheterna. Innan du lagar bönor sänker jag dem i vatten över natten. Jag finner nu att en slags bönor är smittad med insekter. Dessa levande insekter flyter till ytan. Detta hände trots att jag lagrade bönorna i en lufttät behållare. Med tanke på det lufttäta lagret gissar jag att jag köpte bönorna redan förorenade, eventuellt med ägg.
Är det en av de obehagliga överraskningarna som man måste lägga på med en gång om man väljer organiska bönor? Jag gissar att själva anledningen till att människor är intresserade av ekologisk mat - frånvaron av bekämpningsmedel - är också anledningen till att insekter kommer att lockas till dem. Även om de kan vara närvarande lika mycket i annan icke-organisk mat, förutom att de skulle ha förgåtts.
Det var uppenbarligen inte ovanligt att köpa äpplen från affären och hitta en gång en gång en mask. Dessa dagar visar även ekologiska äpplen aldrig dessa oönskade proteiner, möjligen som en följd av bestrålning av livsmedel.
Speciellt om du är vegetarian, skulle jag vilja höra från dig om det är möjligt att leta efter bättre butiker, eller om det här är en del av affären.
1 svar
Organiskt eller inte, det finns alltid en chans att ett föremål, särskilt en torkad och lagrad vara, kan bli infekterad och någon punkt i cykeln. Torkade bönor verkar det troligen vara från en lagringsfråga vid något tillfälle, men det kan verkligen vara när som helst. Jag skulle ta tillbaka dem till butikerna, ge dem möjlighet att rätta till situationen, bestämma sedan från deras svar om de är en leverantör och om varumärket är ett som jag skulle fortsätta att använda.
Nu, för de dåliga nyheterna. Jag antar att du är i USA, men samma eller liknande uttalanden är sannolikt sanna på andra ställen: Jag uppfödde en tid och blev ofta frågad varför jag inte fick organisk certifiering. Skälen var enkla, jag instämde inte med reglerna för organisk certifiering, de extra avgifterna och inspektionerna för rätten att märka mina föremål på ett sätt som enligt min mening vilseleder konsumenten. "Organic" är en laglig USDA-märkning och regeluppsättning i USA, som allmänheten betraktar som naturligt, bekämpningsmedel, herbicid och fungicidfritt, säkert och hållbart jordbruk. Det var det som var tänkt, men när regler och marknadsföring blir involverade betyder det något väldigt annorlunda. Om du inte odlar objektet själv, eller använder en lokal känd källa och lär dig sina metoder, kan du nästan vara säker på att bekämpningsmedel användes, herbicider och fungicider kan ha varit.
Det finns listor över "organiska" kontroller som är tillåtna, och används, men omfattas av organiska regler. Den huvudsakliga men inte exklusiva regeln är att de härrör från en naturlig källa, markerade stenar, växter, rötter etc. Många försämras mycket snabbare än de laboratorieproducerade kemikalierna som används mest, vissa är mindre skadliga för insekter utan mål, men andra är faktiskt lika otäck och skadlig som de oljiga luktande petroleumbaserade kemikalierna utplånar bin, jordmaskar, andra fördelaktiga och inte särskilt bra för människor. Eftersom agribussiness lärt sig att det fanns pengar att göra bakom den organiska etiketten, fick de regler som tillåter dem att sälja underlägsen produkt till höga priser.
Förlåt, jag menar inte att jag är en downer, men för de flesta saker rekommenderar jag starkt att hitta din lokala bondmarknad, och när du går till det, prata med bönderna. Hitta lite du litar på och stödja de lokala killarna som gör det rätt. Slut på mitt uttalade svar men.
Läs andra frågor om taggar organic Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna