Jag har signifikant överbakat mitt ostekak idag (jag glömde att kolla tempet extra tidigt för att kompensera för att det fanns en baksten i ugnen). Nu försöker jag bestämma om det är möjligt eller värt att försöka att reinkarnera ostekakan till något annat. Min första idé är att blanda den med vispad grädde för att göra en fyllning att pipa i spetsar och kakor. Jag skulle uppskatta några insikter på att förvandla en ostekaka till en ostkaka fyllning eller några andra idéer om hur man omarbetar en överbakad ostkaka.
Lägg det i bitar till en glass när det är klart att frysa i glassmaskinen, men innan du lägger den i frysen för att härda.
Skär av det mörka lagret på toppen och kolla på ostkakans konsistens nedan. Det borde ge dig en uppfattning om vad du kan göra för att rädda fyllningen.
Läs andra frågor om taggar baking dessert cheesecake mistakes Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna