Finns det något sätt att föra ett ägg i sitt naturliga tillstånd (inte kokt) efter att du lagat det?

26

Det här är nog en dum fråga, men jag är nyfiken nu när jag öppnade kylskåpet som letade efter ägg för att göra en tårta och det var bara en och det var kokt. Finns det något sätt att ångra det, oavsett om det är hemma eller på ett industriellt sätt?

    
uppsättning Suhany 31.10.2016 20:20

3 svar

49

Nej, det finns inget sätt att du kan göra det i ett kök. Processen med denaturering anses vanligtvis irreversibel, ett kokt ägg blir kokt.

Ok, det är möjligt att un-denaturera proteiner om du har rätt kemikalier och en snabb centrifug tillgänglig och det tjänat Colin Raston och hans lag en Ig Nobelpris . Men även de kan inte "koka" ditt kokade ägg från kylskåpet än.

Så det verkar som om du antingen snabbt behöver göra Colin Rastons metod (och eventuellt få ett pris eller två på vägen) eller planera en resa till affären. Alternativa tillvägagångssätt frågar dina vänliga grannar för ett ägg eller två, väljer ett tårtrecept utan ägg eller skjuter upp bakprojektet.

    
svaret ges 31.10.2016 21:24
4

Ja det är möjligt.

Men det är inte lätt - laget som först gjorde det vann ett Ignoble-pris - du kan se det här

    
svaret ges 31.10.2016 20:59
3

Det enkla och praktiska svaret är nej. Du måste gå och köpa ett annat ägg!

    
svaret ges 01.11.2016 18:46