Enligt Golden Moon Teas , sammansättningen av blöta teblad uppmuntrar bakterietillväxt, och de rekommenderar inte att använda använda blad efter tre timmar.
Som sagt, föreslår de också att torkning av tebladen dramatiskt ökar deras återstående liv. De föreslår att man tar bort så mycket fukt som möjligt och sprider sedan löven ut på en tallrik i ett välventilerat rum för att torka. Min intuition berättar för mig att denna process kan förbättras något genom att använda en ren handduk för att trycka på dem och sedan placera en annan handduk under dem under torkning.
Oavsett metod rekommenderas att återtorkat te ska användas nästa dag, och att eventuell fördröjning ökar risken för farlig bakterieutveckling. Jag förväntar mig att själva torkprocessen också kan uppmuntra den bakteriella tillväxten. Att använda en ugn, en dehydrator eller bara med en fläkt som blåser på löven skulle minska torktiden, vilket därför skulle minska risken för tillväxt.