Substituting instant imitation smaksatt pudding mix och kaka mix i Bundt Cake recept

Navigera dina svar
2

Ingenting Bundt Cakes gör läcker mörk choklad och vit choklad med ett halloncentrum. Förvirrad för att hitta copycat recept på nätet, båda kallar för imiterade smaksatta puddingblandningar och kakablandningar. Kan jag använda ett liknande recept på mycket rika (med gräddfil och smör) mörk eller vit chokladkaka från början och lägga till hallonssås i mitten? Läser ingredienserna i den ögonblickliga puddingblandningen, jag kunde lägga till majsstärkelse, finhackade mörka eller vita chokladflisar, vaniljsmakning och allt annat?

    
uppsättning Davida Rochelle 14.12.2014 05:38

1 svar

1

Ja, du kan verkligen börja med ett liknande recept och justera därifrån. Jag skulle inte försöka replikera instant pudding mix, men. Om du inte vill använda en köpt puddingblandning, skulle jag föreslå att du ersätter det med en annan fyllning helt.

Min preferens är vanligtvis att gå med ett "skrapa" recept som jag redan gillar och justerar därifrån. För en mörk chokladtårta med vit choklad- och hallonfyllning, har du mycket alternativ, verkligen.

De flesta bundtkaka recept ger cirka 12 koppar smet. Jag tror att du bara vill ha 1 till 1 1/2 koppar vita chokladfett högst. Om du hamnar med mer än 12c totalt övergår du en standard bundtpanna, så du kan antingen minska det mörka chokladkaka receptet eller du kan planera att göra några koppkakor med extra. :-) Du vill fylla din bundtpanna till ca 2 / 3-3 / 4 av pannans höjd beroende på hur mycket du förväntar dig att kakan ska stiga. Jag förväntar mig att ett ljust och fluffigt tårtrecept stiger mycket, en pundkaka ökar mindre. (om det är tveksamt, 2/3 och / eller lägg bundtpannan på ett kakan - jag lägger vanligen ett kakan under mig för att undvika en röra i ugnen.)

Några påfyllningsalternativ

Raspberry -

  • Om du lägger sylt som fyllning direkt i en tårta eller brownies, finner jag att det kan vara vanligt att det är fuktigt. Jag tror att sås kommer att bli ännu löpare än sylt. Jag rekommenderar att laga det ner (kanske med vissa majsstärkelse) för att få den till en tjockare konsistens innan den används som fyllning.
  • Alternativt kan du ta 1-2 koppar färska eller frusna hallon och kasta dem i 1-2 T majsstärkelse och 1/4 - 1/2 c socker och laga dem på ugnen tills allt blir en bubblig tjock sås . (Jag vet inte hur mycket hallon du vill ha, men ca 1 c bär: 1 T majsstärkelse: 1/4 c socker)

    • Du kan också lägga till lite extra mjöl till vit-chokladdelen av fyllningen för att motverka en del av den extra fuktigheten från sylt / sås, men om det verkar riktigt rinnande tror jag att du kommer att sluta upp med en fuktig tårta.

    Vit choklad -

  • Vit choklad smaksatt gräddeostfyllning (8 oz gräddost, ~ 1/4 c mjöl, 1 ägg, vita chokladflis eller vad du vill använda för vit chokladaromer - Jag antar att det finns tillräckligt med socker i chips)
  • ca 1 - 1 1 / 2c smet från ditt favoritvit chokladkaka recept + ~ 1 Tbs extra mjöl för att motverka extra fukt i hallonssås
  • spela roliga spel med din favorit mörka chokladkaka recept för att reservera cirka 1 / 8th av ingredienserna och tillsätt din vita choklad smak / chips till den delen (och ca 1 Tbs extra mjöl)

    • När du monterar den, sätt ca 1/2 - 2/3 av den mörka smeten i, sedan halva den vita chokladsmeten, sedan hallon, då resten av den vita och resten av mörkret.

    Det här är ungefär som det jag ser på: länk

        
    svaret ges 05.08.2015 01:46

    Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

    Var tillbaka Jedi släppt i Japan som hämnd av Jedi? Vill ett föräldrars medborgarskap påverka en brittisk visumansökan för sina barn? [stängd]