Sure. Vill du slipa cueritos med slätare kött för att göra ett högre fettmalt kött? Det finns ingen anledning som inte skulle fungera. Du kanske tycker att det är nödvändigt att ta bort den mycket yttre huden, men jag skulle försöka en liten sats utan att ta det steget. Slipningen kan eliminera eventuella textproblem (eller kanske inte, så försök lite först).