Vissa extra salt hjälper till att gömma bitterheten, men självklart det går bara så långt innan det är för salt.
Måste jag kasta bort bitter aubergine efter Jag har bakat det? Kan något göras eller måste jag kasta bort det?
Vissa extra salt hjälper till att gömma bitterheten, men självklart det går bara så långt innan det är för salt.
Som redan bakat tror jag inte det är möjligt att ta bort bitterheten. Men du kan göra en curry (kontrollera några indiska recopies) med bakad aubergine. Det kan hjälpa.
För att undvika detta problem i framtiden: Skär auberginen i ett saltvatten. Töm sedan och baka det. Saltvatten minskar bitterheten.
[redigerade baserat på kommentaren. Tack Stephie]
Läs andra frågor om taggar vegetables eggplant Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna