Jag köpte nyligen en 9,5 Quart Tramontina tryckkokare i syfte att laga torkade bönor och baljväxter, eftersom jag har flyttat till en höjd som gör det enkla att koka upp kokplattan.
Jag har bara använt ugnen två gånger, och varje gång trycks den ned, men ång / bubblor fortsätter att komma ut ur handtaget (på och av), manuell tryckventil (ofta) och något som kallas "säkerhet säkringsplatta "(nästan kontinuerligt). Mycket liten ånga kommer ut ur tryckbegränsningsventilen från vad jag kan berätta.
Jag är inte bekant med trycklagning, men har gjort en hel del läsning och kan inte ta reda på om det här är normalt eller osäkert eller verkligen någonting. Jag vet att jag inte överfyller det och jag tvivlar på att trycket är för högt. Maten kommer inte ut tillagad / färdig, även om det kan bero på felaktigt justering av tiderna för höjden.
Så mina frågor är:
1) Är det normalt?
2) Låter det osäkert?
Gärna att lämna mer information som begärts.
EDIT: Efter att säkerhetsskyddsplattan har bytts, fortsatte bubblingen. Jag gick ut till kundservice och de tror att det är ett problem med själva ventilen. Om jag får en ersättning, försöker jag spisen igen och uppdaterar med resultaten.
Bönor och baljväxter producerar mycket skum / skum (det är en mestadensifierad proteinmatta) medan du lagar mat. För en tryckkokare kan detta täppa till dina ventilationskanaler (en dålig sak). Så du vill se till att det inte produceras för mycket. Din bruksanvisning ska ha en sektion som beskriver matlagning av bönor och / eller baljväxter med lämpliga instruktioner.
Ett exempel finns på sidan 23 av den här handboken . För att sammanfatta:
Läs andra frågor om taggar equipment pressure-cooker high-altitude Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna