Jag har tittat på att köpa en induktionshäll under ganska lång tid. Den del som har tippat vågorna till min fördel senast nyligen är att jag skulle vilja kunna använda gjutjärnspannor regelbundet och min nuvarande situation tillåter inte det.
Jag har läst och sett lite användning av gjutjärnspannor på dessa induktionskakor, men från vad jag har sett är nästan alla dessa keramiska toppade. Jag trodde att keramiska toppade kokkärl och gjutjärnspannor var föremål som inte skulle användas tillsammans.
Kan någon noggrant utarbeta användningen av dessa tillsammans? Har någon använt dessa tillsammans och inte haft några problem?
Induktionstoppar brukar vara glas eller keramik, och de kommer att repa över tiden oavsett vilka kokkärl du använder. Gjutjärn fungerar mycket bra vid induktion och är billigt. Det är tungt, men om du släpper en på din induktionsplatta kan du knäcka den.
De är bokstavligen gjorda för varandra, men när du köper pannan bör du ta en rak kant med dig. Tillverkare gör inte många kokkärl som har en platt botten. Och du vill ha kontakt, induktion vill ha kontakt för sin magnet. När det gäller glaset kommer det att få mikroskador men det är livet, de kommer att hända oavsett vilken rial du använder.
Läs andra frågor om taggar cast-iron induction Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna