Något sätt att mjuka gummy godis?

13

Ibland när jag köper (billig) gummy godis är det lite för svårt att njuta av. Finns det ett sätt att mjuka dem? Helst något som varar, i motsats till att kanske värma dem och äta dem medan de är varma.

    
uppsättning Brian Ortiz 08.11.2010 21:07

6 svar

14

Gummy godis är i huvudsak bara vatten, socker, gelatin och några andra tillsatser som matfärgning.

Gelatinens gelstyrka 1 är delvis beroende av koncentrationen. Ju mer koncentrerad, desto svårare blir det. Gummy godis som vänster sitter runt, kommer att förlora vatten på grund av förångning, vilket gör gelatin mer koncentrerad och därmed hårdare, och om du tittar noggrant märker du att fuktförlusten också gör att gummierna krymper.

För att mjuka dem måste du rehydrera dem. Kasta dem i en skål med varmt eller varmt vatten (använd inte kallt vatten - gelatin är bara lösligt i varmare vatten) tills de når önskad konsistens - vanligtvis omkring 20 minuter eller så. Ju längre du lämnar dem i vattnet, ju mer vatten de ska absorbera desto mer växer de och ju mjukare de kommer att få.

    
svaret ges 08.11.2010 21:49
1

Sätt en bit bröd i påsen med gummierna, klippa på påsen och sätt den någonstans varm. Det kommer att ta en dag, men kommer tillbaka som ny.

svaret ges 30.01.2018 13:09
0

Sätt i din ficka! De blir varma och kväva efter fem minuter eller så.

    
svaret ges 29.01.2014 03:38
0

Jag tror att det tar ungefär tre timmar för att snyggt godis blir lösligt i vatten

    
svaret ges 17.11.2014 16:07
0

Sätt gummierna i en mikrovågsugn i 5 till 10 sekunder, men eftersom mikrovågsugnar varierar beroende på tillverkare, håll ett öga på dem.

    
svaret ges 08.02.2018 23:05
-2

Testa ett bröd i påsen, jag använder det här för att mildra mina cookies

    
svaret ges 21.05.2014 22:47