Min fru och jag gjorde några doppade kakor i semisweet choklad. Men chokladen var för tjock. Vi försökte grädde och smör för att förbättra beläggningen av kakorna, resultaten släpptes inte ut.
Vad kan jag lägga till semisweet choklad för att det ska smidigt täcka kakor?
Tack!
Receptet jag använder för chokladbeläggning på vissa kakor kräver att paraffinvax läggs till choklad.
I en dubbelkokare smälter jag 12 uns halvkaka chokladflis med 1/2 en paraffin vaxstav.
Se till att du håller temperaturen uppe och vattnet ur choklad. Om du har en liten crock-pot kan du använda den för doppning. Värm chokladet i en dubbelkedja för att undvika brännande, använd sedan potten för att hålla värmen borta från pannans vatten. Jag skulle inte försöka detta med en stor kruka, men om du har en som är utformad för chokladfondue ska det fungera.
Läs andra frågor om taggar chocolate cookies Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna