Frågor med tagg 'swedish-cuisine'

Jag gör svenska pannkakor till min familj varje torsdag, enligt svensk tradition. Fräscha från stekpannan är de skarpa vid kanterna och väldigt skarpa på ytan där smeten har karamelliserad. Om jag steker och serverar medan alla andra äter, få...

Jag letar efter en ersättning för slipat fläsk i svenska köttbullar. Av religiösa skäl äter jag inte någon form av fläsk (jag håller fast vid Bibeln rent och orent kött, fisk och fåglar). Skulle marken kalkon eller jordkött vara den bästa ers...