Du pratar ganska mycket om potatischips här.
Om du vill ha riktigt smidiga "staplingsbara" marker, använd en mandolin för att förbereda dem. Det finns inget snabbare eller mer tillförlitligt sätt att få perfekt likformiga skivor med jämn tjocklek. Kasta ut ändstyckena, självklart, eftersom de inte kommer vara platta.
Bara få en bra beläggning med olja runt potatisskivorna - du kan antingen använda en borste eller göra det skaka-n-baka stil som i ovanstående länk - och baka den. Det är möjligt att göra i mikrovågsugnen, men du har mycket bättre kontroll över skarpa med ett enda lager av chips på ett kakan i ugnen, särskilt för att det låter som om du inte vill att dina ska vara ganska skarpa som traditionella potatischips.
Obs! Använd en silikonmatta eller pergamentpapper så att de inte klibbar. De borde inte vrida mycket; inte för den tid du kommer att baka dem, särskilt inte om du skär dem mycket tunt.
Om du vill ha något mycket mjukare / smakligare men fortfarande i linje med det tunna / dekorativa temat, kan du försöka ändra något scalloped potatis recept - bara gå lätt på såsen och påfyllningar så att du hamnar med relativt vanliga kokta potatisar. Om du vill skarpa upp dem kan du alltid skilja såsen och skarpa dem i chipstil som ovan. Du kan till och med servera kvarsåsen på sidan för doppning eller hålla det varmt för att kombinera med potatisen efter att din "händelse" är över.
Oavsett hur du går, håll ögonen på dem medan de bakar och ta ut dem om de verkar gjort. börja kolla när du ser dem vända guldbrun.
