How att bära en kniv runt ett kök säkert?

Man bör försöka att inte placera skärgården bort från sinken. För det mesta rengör du vad du ska skära och du har skrotar för att lägga ner soporna. Om du behöver rengöra kniven behöver du också rengöra skärbrädet.

Om jag var tvungen att bära en lone kniv skulle jag förlänga min arm ner kniven bredvid mitt lårblad som pekade bakom mig. Jag brukade arbeta som kock och det var så jag bar min kniv till min station. Kommer tillbaka Jag skulle normalt ha ett antal smutsiga föremål så jag skulle bara placera kniven i bussfacket.

Annat sätt är handleden böjd med den dugga sidan av kniven mot underarmen.

Fel jag ser är att folk vill börja laga mat innan de förbereder sig. Du börjar producera smutsiga pannor och använda upp prep-området och saker bara gå till skit. Här är vad jag rekommenderar:

Vanligtvis håller du knivbladet platt i mitten av skärbrädet som du brukade ge en buffert om någon stöter på dig och gör det klart att du har en kniv.

Om maten, hetpannan, en kniv eller någonting låter folk veta att du går bakom dem.

Jag jobbar i ett medelstort, trångt kök och det är så vi är säkra på att vara säker. För det mesta har vi inte ens skärverket bara kniven ; i så fall gör det klart att du har en kniv genom att hålla den måttligt upp och framför dig och manövrera den vertikalt i stället för horisontellt eller neråt om du flyttar tidigare människor och snäva luckor. Det är lättare för alla att se och märka något uppåt än nere vid midjan.

Förutom att du kan få en knivskede eller ett förkläde med en slits för kniven. (typiskt förkläden håller bara parningsknivar om någon.)