Strimlad selleri är en välsmakande ersättning för högkarbinhäftklammer som potatis, pasta och ris, och det har färre kalorier än andra livsmedel som det också är sant av, till exempel spaghettiserad zucchini och knölhålan.
Men det smälter inte bra i en spiraliserare, som inte är lika svårt som knölhålan eller som beteende som courgette. Och en rivare kommer att vända den nästan till massa. Det bästa sättet jag hittills hittat är att använda en Julienne-kvarn, men det brukar inte skaka mer än hälften av selleriet jag lägger in, och resten lämnar i stora, blöta klumpar.
Jag skulle vilja göra "celeretti" med långa trådar som liknar "courgetti". Men jag skulle vilja göra det med selleri pinnar, inte med knölhålan. Medan knölhålan har cirka två och en halv gånger fler kalorier per 100 g än zucchini, har selleri ungefär samma mängd.
Förslag?
Jag skulle använda en mandolin med juliennefästet och klippa dem längst.
Eller försök göra det manuellt med din kniv.
Personligen tycker jag att selleri är en hård grönsak att göra till spagetti.Om du inte har en mandolin, skulle jag använda en grönsaksskalare ... men jag försökte först ta bort de yttre "tillbaka" -fibrerna, eftersom de tenderar att vara de tuffaste. (du kan ofta bara börja peeling baksidan (yttre / konvexa) och dra sedan för att få ut dem.)
Och då skulle jag använda en grönsaksskalare men arbeta från sida till sida i stället för bakåt, så jag hade mer likformigt breda band.
Läs andra frågor om taggar celery Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna