Ja, dessa två bitar av dialog är kloka skämt som följer varandra. (Och nej det här har ingenting att göra med att kasta eller gråta.)
Jag beklagar, men inte bara OP korrekt förutsätter att de två skämt är anslutna, det verkar att det nuvarande svaret inte fick dem heller. Detta är oåterkalleligt; En del av Allens humor är ganska specifik, i det här fallet gruvdrift (som han ofta gör) en viss neuros av en judisk New Yorker. Men här är det som faktiskt pågår i den här scenen:
Nyckeln till att förstå denna utbyte är att skinka (hummer) och hummer (skaldjur) är extremt icke-koshermat . De är strängt förbjudna ( "treif" ) för ortodoxa judar eller de som helt enkelt behåller Kosher (vilket Alvys judiska familj antagligen gör). Så när Annies familj berömmer grammys skinka, Alvy, som hörde att hon hatar judar, är snabb att chime in, casually kalla det "dynamit" som om han är en skinka. När ingen faller för det, lockar Alvy sedan Annies mammas fråga om att se en psykiater att skämta om hans hummerberoende 1 , vilket innebär att han är så in i hummer att hans krympning bara lyckades skämma bort honom med en hummerbib 2 . Detta skämtbomber också, och nu är både mamma och grammy synligt irriterad av hans uppenbara försök att blanda sig i sin gentile påskmiddag.
Det bör nämnas att det finns också en klassfråga här : Genom att låtsas att uppskatta rätter som fancy skinka och hummer, Alvy är också desperat att passa in i sin WASP-livsstil (framgår av den sportjacka han bar för måltiden). Klyftet han försöker brygga här exemplifieras ytterligare några sekunder senare i split-skärmbilden, och sammanfogar Annies kalla övre klass familjen middag med Alvy sällsamma lägre klasser.
Frågan om Alvy som försöker anpassa sig till gentile tullar genom att låtsas som om dessa icke-kosherrätter diskuteras långsamt i denna Jewish Chronicle artikeln och (ännu längre) i boken Woody on Rye: Jewishness i filmerna och spelen Woody Allen (som tillägger att den röda Jell-O framträdande visas bredvid grammy är tydligt en goy dessert också).
1 Vi förstår naturligtvis senare i filmen hur främmande hummer verkligen är för honom.
2 Det är värt att notera att det finns något relaterat skämt i Seinfeld , en show som är mycket inspirerad av Allens humor: När George försöker exakt hämnas på en judisk kvinna som håller Kosher i Hamptons , sätter han i hemlighet hummer i sina äggröra och avslöjar senare detta faktum genom att erbjuda henne en hummerbit.