En vanlig stekpanna skulle förmodligen fungera bra för dig. Om du använder en non-stick-pan får du en tendens att bli mindre spridda på allt du lagar mat och om du planerar att deglaze för att göra såsen får du mindre sminkiga bitar att arbeta med. Men jag har använt non-stick köksredskap för att göra en hel del saker (porkchops i vitt vin sås, yum!) Och det brukar bli bra. Var också medveten om att om du använder stekpanna för att steka och ditt recept kräver något slags matolja, ska du nog använda lite mindre för att undvika den brutna oljeblandningen.