Pot som sticker till induktionshäll?

Jag gissar att du hade lite vätska antingen på botten av pannan eller på toppen av din spis. Det kunde ha varit nästan alla vätskor inklusive vatten. Även om dina kokkärl kan bli väldigt heta, förefaller det inte vara mycket varmt vatten som ligger fast under en panna, och ju längre krukan sitter ovanpå vätskan, desto tunnare trycks den och blir därigenom ett sugproblem eftersom det där är ingen effektiv vätskeyta (tjocklek) för att luften ska suddas in under potten.

Jag lagar oftast med gjutjärn, så oregelbundenheten på ytan minimerar denna effekt mycket.

Kontrollera att krukflaskorna och kaminens yta är torra och rena. Självklart blir de fortfarande oljiga, speciellt under tunga matlagningar, men försök att hålla fettnivån till ett minimum och torka ner kaminen mellan brännarna när du går.

Det är helt möjligt att din panna smälte lite.

Många material kommer inte att värmas upp om du lägger dem på en induktionskamin. Men om du har aluminium som är tunn nog kan den smälta. Det finns människor som smälter alufolie på induktionskakor som en prank. Jag misstänker att om din kruka var tunn nog, eller om den var skiktad med aluminium som kontaktyta (och skikt / smörgås botten är vanliga i köksredskap), det kunde ha värmt och smält och smält med kokplattan.

Ett annat sätt att säkringar skulle i princip vara dålig emalj, om potten själv uppvärmdes tillräckligt för att mjuka ett tunt lager emalj. Men det här är mycket osannolikt, eftersom emaljen har en mycket högre smältpunkt än aluminium. Jag har använt emaljerade krukor, inklusive billiga, utan problem.

Det här är inte den enda möjligheten, självklart. Som Escoce sa kan en bränd vätska också göra det sticka något. Men om så är fallet borde du kunna skilja det utan att skada glaset genom att helt enkelt trycka hårdare på potten. Om de är fullständigt smälta är en smält botten mer sannolikt.

Om det här är vad som hände, borde du skylla på grytan, och använd bara krukor med ett "redo för induktion" tecken på botten. Det enda undantaget bör vara köksredskap som du är säker på att dess bottenlager är antingen stål eller järn. Kontrollera stål med en magnet för konduktivitet.