Jag behöver hjälp! Jag slutade precis med att göra surkål och använde en masonkruka inuti en större masonburk för att väga ner kålen. Nu kan jag inte få den inre masonburken ut.
Jag har provat tvål runt krukans kant.
Några förslag?
Okej, först fick du mig att undra "Hur fick han den lilla burken inuti?" , men med barn insåg jag snabbt att det här är en meningslös fråga. (För dem utan barn, läs Douglas Adams ...)
Standardproceduren för att lossa två burkar / glasögon som fastnar, skulle sätta isbitar i den inre och placera den yttre i varmt vatten. Men du sa att du inte kan öppna den inre som är full av vatten?
Jo, is är fruset vatten. Så frys hela konturen tills du har en stor isbit i innerburken. Fortsätt som vanligt.
Din inre burk kan bryta på grund av expanderande is eller yttre på grund av termisk chock, men för närvarande har du två oanvändbara burkar. Därefter kan du ha minst en bra en ...
Whelp - Jag vet att du alla har tålmodigt väntat på resultatet av denna pussel.
Jag slutade frysa hela saken som föreslogs av @Stephie. Det fungerade inte riktigt - innerburken skulle fortfarande inte komma ut.
Så då försökte jag hålla kölden i en del varmt vatten (koka i 10 minuter), som delade den stora ytterburken i hälften.
Så jag har fortfarande den lilla burken i perfekt form - men den stora burken slutade att dö en långsam död. Vet inte om det här verkligen är ett svar, men det ska åtminstone fungera som en lektion för nästa sauerkrauter med en liknande mason jar-metod ... välj din burk storlek klokt! Tack alla.
Gruvan fastnade sånt också. Allt jag gjorde hällde en blandning av olja och tvål runt den lilla burken (inuti den stora burken) och det glidde ut. :)
Bollburkar är inte exakt runda. Försök att rotera / vrida injektionsburken så att den är placerad annorlunda i förhållande till ytterburken.
Ja, du kan punktera locket. Du får aldrig återanvända locket. Håll ringen. Kasta foderet (locket) borta efter en gång.
Om du råkar ha det som kallas en fjäderkrok kan du haka det under ytterkanten av fodret och dra av locket.
Du kan också ta en hammare och punda en skruv så att den genomtränger locket. Skruva sedan det lite längre så att det tar locket. Det hjälper till att få ett bra grepp på locket och dra ut det genom att dra på skruven. Ju större skruven är desto bättre är det att ta tag i.
Läs andra frågor om taggar equipment fermentation Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna