HJÄLP! Min älskling man har börjat middag för oss, men när vi smaka på tomatsås för vår lasagne verkar det vitlök var av! Det smakar som fuktigt, vått, mögel, bla! Finns det något jag kan göra för att åtgärda detta? Jag har försökt lägga lite socker, men det har inte gjort stor skillnad. DH är villig att kasta den, men jag hoppas att den kan räddas! Tack
Om inte din vitlök har svamp som växer på den eller är mycket missfärgad är det osannolikt att den här smaken kommer från den. Vitlök håller vanligtvis mycket bra och är fortfarande säker att använda, och fortfarande smakfull även när det är lite skrynkligt.
Det är mycket mer troligt att dessa smaker kommer från en annan ingrediens, och kan vara ett tecken på någon form av förorening, i så fall borde du chucka det. Även om det inte är kan du inte bli av med smaken, så min rekommendation borde vara att bli av med det och beställa lite uttag.
Nej, du kan inte rädda det.
Först, när en smak är i en maträtt, finns det inget sätt att ta bort det. Maskerar det något (vilket avviker uppmärksamheten från det men tar inte bort det) och utspädning är möjligheter, men borttagning är inte.
För det andra är mögel mögel, och många mögelarter är giftiga för människor. Eftersom det inte finns något sätt att ta reda på om ditt är giftigt eller ofarligt, äter det risken att du landar på sjukhuset med något obehagligt - det är verkligen inte värt att riskera över en 10 gryns gryta.
Läs andra frågor om taggar sauce flavor lasagna Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna