Does konserverad tonfisk innehåller konserveringsmedel?

Navigera dina svar
6

Jag vill veta hur tonfisken kan hållas så länge i en burk. Använder de konserveringsmedel Eller är det bara tonfisk och vatten (eller olja eller saltlösning)?

    
uppsättning MOON 24.02.2016 11:23

1 svar

24

Konserveringseffekten av konservering baseras på

  • avlägsna alla bakterier och svampar (som normalt finns i åtminstone viss del även i perfekt säker mat) genom en kombination av värme och tryck över en viss tid
  • förhindrar att nya bakterier eller svampar når maten genom att försegla behållarna
  • undviker oxidation genom att försegla burkarna
  • Stödjer ibland detta med ingredienser som är väldigt inhemska för bakterier och svampar som syror (pickles, vem?) eller socker (mindre tillgängligt vatten).

För din tonfisk betyder det att värme / tryck i konserveringsprocessen är tillräckligt för att förhindra förstöring under lång tid.

Speciella konserveringsmedel är vanligtvis inte nödvändiga. Kontrollera etiketten ska bekräfta detta. Om ett märke skulle ha valt att lägga till dem ändå kan du välja en annan tillverkare.

    
svaret ges 24.02.2016 11:34

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Dual Wielding Daggers med Bucklers Need SIM-kort (mobilt internet) i Baltikum-Schengenländerna