Jag lagar mat på sommaren i en vecka för cirka 30 personer, och vi serverar buffé under cirka en timme. I sommar är min plan att göra citron kyckling orso soppa för en av måltiderna. Men jag har funnit att om du lägger nudlarna i soppan gör de vad nudlar gör och absorberar all fukt. Eftersom det är buffé, har jag svårt att föreställa mig nudlarna i en separat skål (vilket är vad jag normalt gör) för att människor ska betjäna sig själva, för jag misstänker att de skulle bli en stärkelse, likformig Borg of nudel. Några lösningar?
Om det var jag, skulle jag laga pastaen separat (möjligen i en del buljong), och bara kombinera dem precis innan den skulle gå ut i buffén.
Du kanske också vill titta på Hur kan konserverade soppföretag behålla sina nudlar från att absorbera all vätska i burken
?Tämligen omöjligt; nudlar är törstiga. :)
Har du någonsin haft en burksåsnutel som inte var soggig?
Vanligtvis är det närmaste du kan få, vad du nämnde,
Läs andra frågor om taggar soup noodles Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna