Det första är att DADA-jobbet är öppningen som har större chanser att behöva en ny lärare (på grund av jinx); kanske när Quirrel kom tillbaka där fanns inga andra öppningar tillgängliga
Sannolikt var situationen liknande när Barty Crouch Jr kom till Hogwarts, men vid den tiden poserade han som Moody, så det finns inte många andra alternativ för honom
När det gäller att ta längre tid än ett år tror jag inte att Voldemort skulle göra sina planer på ett sådant sätt att han skulle gömma sig i Hogwarts i åratal medan Dumbledore befinner sig i makten. Det bör noteras att han är rädd för Dumbledore och så förmodligen inte skulle vilja vara runt honom för länge. Han visste när han var en student som Dumbledore förstod honom mer än någon annan, så han skulle behöva försiktig att han inte blir upptäckt vid Hogwarts, och så skulle inte vilja vara omkring honom för länge
Om Voldemort kom ihåg den jinx som han satte på jobbet eller inte, det spelar ingen roll för honom, för han skulle bli framgångsrik inom året om hans plan fungerade eller skulle behöva lämna sin följeslagare och gömma sig om han gjorde det inte. I vilket fall som helst, det spelar ingen roll för honom vad som händer med hans följare