Jag äter 2-3 äpplen om dagen och använder dem i olika recept - vanligtvis öken eller fläskrelaterad.
Jag har funnit att jag är bokstavligen fruktansvärd att plocka ut äpplen men verkar inte bli bättre.
Vad jag letar efter:
Crisp - det här är en deal-breaker för mig. Om det är grumligt, vill jag inte ha det. Jag har svårt att äta ett lite mangy äpple, oavsett vilken smak det är. Dessa måste sättas upp i en maträtt.
Sour - Jag vill att äpplen ska vara så sur som möjligt - inom rätta. Jag har aldrig haft ett äpple för surt så jag antar att allting går här.
Söt - inte alltför söt och inte överdrivet honungsmak men söt.
Tunn hud - jag gillar huden. Jag gillar dock inte att kunna mäta hudens tjocklek.
Jag letar efter vilken typ av äpplen (jag har några favoriter men även i dem som det är hit eller miss), årstid, storlek, färg eller något annat som hjälper till att identifiera ett gott från ett dåligt äpple.
När jag köper äpplen gillar jag också att gå till de mest krispiga. För att hitta dessa, vad jag gör är att jag pippar äpplen med mitt finger och lyssnar på det ljud det gör. Du kommer att leta efter ett klart "high pitch" -ljud. Försök att flicka olika äpplen och du kommer att märka skillnaden mellan ljuden. De som är mer mjuka gör ett mjukt, "lågt ton" ljud. Hoppas det hjälper!
Köp ett par av varje typ som finns på dina lokala frukt- och grönsaksmarknader, märka, testa och spela in
Äpplen är annorlunda runt om i världen och är säsongsbetonade. Under säsongen är äpplen ganska hemska för mig
När du har identifierat ditt målapple köper du dem i bulk när de är säsong, lagar dem efter eget tycke och fryser eller flaskar
Frysningen av kokta äpplen är mindre själsförstörande än den långsiktiga lagringen i gasade kylskåp som leverantörerna måste göra för att sälja dig "äpplen" året runt
Läs andra frågor om taggar shopping apples Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna