Sök bara efter substituten (alla smakar mer eller mindre lika) Kaima (södra Indien) jeerakasala (södra india) ambhemohar (maharashtra) Kalijira (bangladesh) chinigura (bangladesh)
Jag försöker förbereda en indisk Biriyani maträtt, och det kräver Kaima-ris, även känt som Jeerakasala. Jag förstår att det finns alternativ, som Basmati, men jag skulle verkligen älska att prova den här sorten. Var tror du att jag kunde köpa några (jag bor i USA, i NC, att beställa online skulle vara bra)?
Om inget annat kan du föreslå ett ris som är extremt lika?
Tack på förhand.
Du behöver använda Kali Jeera-ris som finns tillgängligt i de flesta Patel-butiker eller stora indiska butiker. Vi letade också efter detta och undviker Kali Jeera att tänka att det är lite svart ris medan det inte är. Detta är ris som används i Nor Malabar kycklingbiriyanis.
Och ingen anledning att nämna att ghee ris eller biriyani beredd med Kali Jeera ris smaker långt bättre än normalt Basmati ris.
Sök bara efter substituten (alla smakar mer eller mindre lika) Kaima (södra Indien) jeerakasala (södra india) ambhemohar (maharashtra) Kalijira (bangladesh) chinigura (bangladesh)
Läs andra frågor om taggar rice indian-cuisine shopping Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna