Jag gjorde gult ris efter en lång tid, jag kom inte ihåg receptet exakt men det var enkelt nog, så jag bara vinge det. Så här gjorde jag:
4 matskedar olivolja
200g frusen grönsaksblandning (ärter, morötter, bönor, blomkål)
stek dem en liten stund tills alla grönsaker har tinas
100g vit ris
halv tsk salt
halv tsk av markerad svartpeppar
1 tsk av mark tumeric
stek några minuter till
2-3 koppar vatten
koka / steka tills allt vatten har absorberats eller avdunstats
Det kom ut skraj som helvete, hade denna konstiga sura bitter smak överallt, speciellt koncentrerad till bitar av blomkål
Sedan bestämde jag mig för att försöka eliminera tumeric, peppar och olivolja en efter en och gjorde disken igen.
Först var peppar och jag behövde inte prova de andra eftersom det var det. Ingen peppar, ingen skum bitterhet. Jag spelade runt lite mer och fann att om jag lägger till peppar när som helst efter att ha tillsatt vattnet är det inget problem.
Så jag gissar att stekningen med peppar på något sätt är problemet, vet någon varför?
Läs andra frågor om taggar pepper Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna