Can du lagar mat med ett delvis helat öppet sår? [stängd]

0

Jag fick en liten pappskärning på toppen av min tumme 3 dagar sedan. Det blöder inte eller något annat än klippet har inte helt läkt. Tekniskt sett är den här frågan efter det att jag bara kokat lite kyckling så jag antar vad jag frågar är är vad jag gjorde säkert eller kommer jag bli sjuk av detta?

    
uppsättning user59088 08.07.2017 22:29

2 svar

5

Enligt Världshälsoorganisationen är det tekniskt möjligt att fånga vissa sjukdomar genom att hantera råkött med skuren eller avskuren hud. Det exemplet var dock en svinsjukdom som endast uppträdde i en viss region.

Jag kunde inte hitta några hänvisningar till liknande sjukdomsöverföring från kyckling, och du får definitivt inte matförgiftning, vilket bygger på långa multiplikationstider för befolkningen. Så länge du tränar grundläggande handtvätt, ta hand om dina skördar normalt och bor inte i en region med anmärkningsvärda kycklingssjukdomar, blir du bra även om du är öppen.

Försök att inte blöda i maten, tack.

    
svaret ges 11.07.2017 23:15
0

Hantera rått kött med snitt (inte lika illa som citronsaft på en snitt). Du kanske vill täcka det av den anledningen ensam, såväl som att undvika (liten) risk för infektion i skärningen. På vissa ställen händer vattentäta plaster inte heller bra, eller hanterar saker obehagligt, så det finns en slitbana. Under alla omständigheter bör du tvätta dina händer väl med tvål före och efter hantering av rå kött.

    
svaret ges 14.07.2017 10:11