Jag gör ett recept som kräver gingersnapcrumbs i en skorpa. Jag vill inte göra en resa till affären för att försöka hitta gingersnaps men jag har Graham Cracker Crumbs. Kan jag bara sätta lite ingefära eller melass med grahamen för att göra gingersnaps eller är det ett bättre sätt att ersätta gingersnapsmulor?
Tack på förhand för all hjälp!
Jag föreslår att du letar efter ett liknande recept som gör sin skorpa från de kakor du har och lägg sedan till ingefära på det. Fettinnehållet (och därmed det fett du behöver lägga till) kommer att variera, liksom sockret. Jag har gjort nästan motsatt substitution på en choklad cheesecake och kunde ha varit lite mer försiktig med att få texturen rätt.
Jag sa till Graham-kakor är mycket lämpade för en skorpa, förvisso är de närmaste ekvivalenterna här borta, så det handlar bara om att få substitutionen rätt.
För det första behöver du verkligen ingefära? Om inte så är ditt problem löst. Om möjligt (smaka tillgänglighet du har), varför inte prova ett alternativ som kanel eller annan typ av krydda?
Läs andra frågor om taggar baking substitutions crust Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna