Jag köpte en flaska ktc ren kokosnötsolja men så långt jag kan säga är den i fast form och inte flytande som jag förväntat mig. Hur kan jag använda den?
Om någon har använt den, kommer oljan att få maten att ge en kokosnöt smak?
Det här är flaskan jag har hemma: länk
Kokosolja är ett mättat fett, vilket gör det fast vid rumstemperatur. Över rumstemperatur beter sig den exakt som någon annan olja och har en mycket hög rökpunkt. Du behöver inte behandla det på något speciellt sätt.
Jag använder personligen bara en kniv eller en sked för att gräva lite ut ur behållaren.
Kokosolja anses ha en neutral smak (med undantag för vissa "jungfru" kokosnötoljor). Det är mycket svagare än, säg olivolja. Du kommer sannolikt inte att kunna upptäcka någon kokosnötssmak från olja ensam - du måste använda något som krämad kokosnöt (en vanlig ingrediens i satays) för det.
P.S. Även om det kan tyckas att det liknar smör eller margarin, kom ihåg att det verkligen är en matolja, till skillnad från smör som har mjölkfasta ämnen som brinner eller margarin som är hydrerad för att göra den solid. Kokosolja är bara knappt solid och kommer inte alltid att fungera som en ersättning för de andra sakerna.
Tänk på det som smör eller förkortning - när du värmer upp det kommer det att smälta.
Jag kan inte svara på hur mycket kokossmak det ska ge, eftersom den enda gången jag har använt det var när den skilde sig i en burk kokosmjölk - jag kokade med kokosfettet och rörde sedan om resten av burken i curry jag gjorde.
Du kan sätta flaskan i kokande vatten för att smälta det och dekantera det i en glasburk för att använda det lättare. Flaskorna KTC-kokosnötolja som kommer in är omöjliga att få ut det om det inte är flytande.
Här är ett långt inlägg om KTC kokosnötsolja ..
Läs andra frågor om taggar oil coconut Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna
