Ordalydelsen kan ses som tvetydig.
Stavningsbeskrivningen nämner inte att stavningen är begränsad till jorden (elementet). En rättvis tolkning eller avgörande skulle vara att du slår "vad du än står på" men det lämnar några tolkningar som de du presenterar i din fråga.
PHB p. 231: You strike the ground, creating a burst of divine energy that ripples outward from you.
(Konstitutionen spara för halva 5d6 strålning plus 5d6 nekrotisk eller åska som vald av den prästliga)
Eftersom man kan tolka detta som "mark" som bara betyder jord eller det som är knutet till jorden (hur skulle trägolv i en andra historia bygga?), och eftersom vissa människor är reglerar advokater och / eller mycket litteralistiska (ord över andan i reglerna) i sina regler ... det är en bra idé att diskutera denna detalj med din DM innan du börjar äventyret så att du vet vart det gör och inte fungerar. Denna diskussion kommer att rensa luften och hjälpa DM att bestämma var det fungerar, eller inte, före tid.
Hur skulle jag styra den?
Om jag är i en byggnad på landet, och på andra våningen, och som har trägolv, skulle jag fortfarande kunna "slå marken" och göra stavningsarbetet. På samma sätt på däck på ett fartyg eller på ett isberg.
KISS-principen i aktion.