Bör dessa placeras i kylskåp: tomater och bananer, precis som gröna bladgrönsaker?
Du vill vanligtvis inte kyla tomater; de kommer att få mjöl i konsistens, vilket kan vara obehagligt.
Bananer är mer komplicerade. När du kyler dem kommer mognadstoppet att sluta, och det kommer inte att återkomma när de återförs till rumstemperatur. Så du vill aldrig kyla omogna bananer. Ripe bananer kan kylas för att få dem att vara några dagar längre, men skinnen kan mörkas, vilket vissa människor finner oacceptabelt.Tomater förlorar sin söta smak när de kyls. Helst, för att få det bästa resultatet borde de hållas i sval, källare som temperatur. Något mellan 55 och 70 grader F är en mycket trevlig för tomater.
Det är tyvärr inte ett slags villkor som finns i de flesta hushåll, men om smaken är viktig för dig, investerar du i ett mycket litet kylskåp ($ 90,00 en), så att du kan hålla temperaturen svalt (65F) och lagra tomater och kanske andra frukter i det kylskåpet.
För bananer: Idealiskt, kyl inte dem, men om du har gott, här är hur du sparar och kyler dem ordentligt.
Först lämna dem vid rumstemperatur tills de bara är knappt mogna, så om du har köpt dem gröna, skulle de vara korn mogna på tredje dagen. Du vill inte se några tecken på grönhet och en ljusgul färg.
Nästa, separera bananerna och vika individuellt med en tidning (tätt snarare än löst). Placera dem i en plastbaksida och lagra i nedre lådan i ditt kylskåp.
Efter detta kommer de att ta upp till 7-10 dagar. Ta dem ut en eller två i taget och kostym snabbt.
Frukt bör aldrig förvaras i vanliga hushållsapparater (4 ° C). Och tomater är en frukt (frukt är något med frön i den).
Undantaget är givetvis om du har ett modernt kylskåp med korrekt klimatkontroll, t.ex. Fisher & Paykel Cool Drawer körs i pantry-läge
De flesta frukter genomgår en långsam enzymmognadsprocess (en del av deras naturliga livscykel), det brukar avbrytas vid låga temperaturer (
Läs andra frågor om taggar refrigerator Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna