Jag har aldrig hört talas om att Powdered Milk används i en Milkshake, personligen.
När jag arbetade på en restaurang, var majoriteten av våra skakningar gjorda av en mjuk servering maskin. Efter att ha skakat på andra ställen samlar jag mest använda Soft Serve om de inte anger "handskopa" eller "riktig glass", etc.
Vi skulle hälla mjuk servering i en stor metallkopp, och tillsätt lite mjölk (inte för mycket först, du vill inte ha det för rinnande) och blandas sedan med en milkshake-blandare (kan imiteras hemma med en nedsänkningsmixare).
Vi hade även Simple Sirap att lägga till ibland (kan göras hemma eller hittas i din lokala mataffär, vanligtvis i alkohol / bar öl). Du kan lägga till smaker, som jordgubbar, bananer, ananas (hackad eller tärnad och sedan kastas in innan de blandas), choklad sirap, jordgubbssirap, etc. Top med vispad grädde och kanderade / maraschino körsbär.
Vi erbjöd också handskopade skakningar, som gjordes på samma sätt, förutom att vi använde riktig glass istället för mjuk servering.
Tricket var att inte lägga för mycket mjölk i, du kan alltid lägga till mer och blanda igen. Blandning kommer att tunna ut det också, om du gör det för mycket - så var försiktig.