Den perfekta smoothie - flytande mjölk kontra pulverformig mjölk

3

Jag försökte nyligen göra mig en jordgubbe Milkshake Smoothie (som definieras här , det vill säga ingen glass som används) och misslyckades eländigt. Detta fick mig att undra över två saker om denna drink.

Den här gången försökte jag göra det med mjölkpulver istället för den flytande som vanligtvis finns i kartonger. Vad jag gjorde var att sätta alla de tre ingredienserna (vatten, pulver och jordgubbar) i mixern och blanda sedan den tills den hade önskad konsistens och färg. Resultatet var inte som jag förväntade mig, eftersom drycken inte var för smaksatt (smakade som vatten för det mesta och verkade som om det inte blandades ordentligt).

Kan ordningsberedningen ha påverkat min Dryckes kvalitet? Jag är ingen mästerkock alls, men jag har åtminstone förberett Lemonade att veta att ordern ibland är viktiga här.

Det fick mig också att undra om med hjälp av mjölk i mjölk mot flytande mjölk på något sätt kan påverka drycker som Milkshakes eller Smoothies? Jag försökte den här gången det pulveriserade alternativet, som jag tänker Jag såg min favorit Milkshake-säljare använder den istället för kartongmjölk, så jag trodde att det kunde vara värt försöket.

Andra möjliga viktiga detaljer om mitt misslyckade försök: Jordgubbarna var kalla (inte frusna men väldigt kalla), mjölkpulver var helt och fräsch och användes som standardmått och tillsatte högst 2 koppar vatten (var en drink för en).

    
uppsättning DarkCygnus 19.10.2017 08:25

1 svar

1

Jag har aldrig hört talas om att Powdered Milk används i en Milkshake, personligen.

När jag arbetade på en restaurang, var majoriteten av våra skakningar gjorda av en mjuk servering maskin. Efter att ha skakat på andra ställen samlar jag mest använda Soft Serve om de inte anger "handskopa" eller "riktig glass", etc.

Vi skulle hälla mjuk servering i en stor metallkopp, och tillsätt lite mjölk (inte för mycket först, du vill inte ha det för rinnande) och blandas sedan med en milkshake-blandare (kan imiteras hemma med en nedsänkningsmixare).

Vi hade även Simple Sirap att lägga till ibland (kan göras hemma eller hittas i din lokala mataffär, vanligtvis i alkohol / bar öl). Du kan lägga till smaker, som jordgubbar, bananer, ananas (hackad eller tärnad och sedan kastas in innan de blandas), choklad sirap, jordgubbssirap, etc. Top med vispad grädde och kanderade / maraschino körsbär.

Vi erbjöd också handskopade skakningar, som gjordes på samma sätt, förutom att vi använde riktig glass istället för mjuk servering.

Tricket var att inte lägga för mycket mjölk i, du kan alltid lägga till mer och blanda igen. Blandning kommer att tunna ut det också, om du gör det för mycket - så var försiktig.

    
svaret ges 19.10.2017 19:31