Min fru gjorde några deviled ägg idag, men hittade en överraskning inom några av dem efter att de hade lagts. I mitten av äggulorna var en liten bit av någon vit goo, väldigt annorlunda i färg och konsistens hos den omgivande äggulan.
Vad är det här? Var det säkert att äta? Vi slutade kasta ut dessa ägg eftersom vi inte hade någon aning.
UPPDATERING: min fru hade tagit en bild html p>
Detta kallas vitgelpa , aka latebra , närvarande i något ägg, med något högre proteininnehåll. Dess exakta funktion är okänd; det antas vara ett centrum för äggutvecklingen. Perfekt säkert.
Läs andra frågor om taggar food-safety hard-boiled-eggs Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna