Varför blir bananer svarta i kylskåpet?

15

Jag har märkt att en banan i kylskåpet blir svart på bara några timmar. Varför är det här?

    
uppsättning Michael Natkin 20.08.2010 02:35

2 svar

14

Ditt kylskåp ökar produktionen av polyfenoler, vilket gör att blackeningprocessen snabbare. Oljekylda bananer mognar av etylengas, vilket också så småningom blir dem svarta, men de kalla kortslutningarna som behandlar.

    
svaret ges 20.08.2010 02:40
-1

Det är därför att vattnet som finns närvarande i bananernas åder expanderas när det kyls från 4 grader till 0 grader. vid kylskåp. Eftersom utvidgningen av vener når klimax kan den inte hållas längre och slutligen brista som orsakar svullnad av bananer. Det ingår i ämnet ANOMALOUS EXPANSION OF WATER !!!!

    
svaret ges 09.08.2015 03:54