Jag är nyfiken om det är något fel med att hålla olja, salt och ättika tillsammans.
För en månad sedan gjorde jag en liten blandning av dem och förde den till mitt arbete, för att använda den till sallad. Vissa av dem orsakar några oönskade kemiska interaktioner? Jag använder rapsfröolja, havssalt och vanlig ättika. Jag har inte kylt dem.
Nej, eftersom du kan behålla dem separat under lång tid, Poängen är ingen kemisk reaktion korrekt eftersom de inte har rätt partiklar för en kemisk reaktion, det är bara en blandning och inga nya ämnen görs. Jag tror att de fortfarande är friska så.
Tillfogar också en mycket trevlig artikel om att hålla olja och vinager ( länk ), trots att de kan lagras under en längre tid, beror på plats och behållare du håller dem i:
Olive oil and vinegar have four deadly enemies. They are:
1. Age
2. Heat
3. Light
4. AirOne of the above or a combination of any of these four can damage olive oil and vinegar beyond measure.
På en mörk och sval plats och inte en plastbehållare kan de lagras i 15 månader.
Läs andra frågor om taggar food-preservation vinegar salt oil Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna