Jag äter mycket kale och andra lövgrönsaker på senare tid, och jag är oroad över att man tar bort bekämpningsmedelsrester. Sköljer bladen noggrant i kallt vatten tillräckligt?
När du tvätter grönsaker som kan bli leriga (Kale, purjolök etc.) rekommenderar jag allmänt att du använder ljummet till något varmt vatten för att mildra lera lättare. Purjolök ska delas upp i mitten och sedan kan det bli fuktat under varmt vatten vilket kommer att hjälpa till att tvätta smutsen lättare ut.
För Kale, om det inte är lerigt så kan du använda kallt vatten och ge det en blöt och agitera som hobodave anges nedan. Om de är leriga och smutsiga, då skulle jag använda lite varmare vatten för att först städa dem och sedan ge dem ett blöt i lite kallt vatten för att hjälpa till att klumpa upp dem och öka deras turgortryck för att göra dem snygga och skarpa.
En bra tvätt i vatten (universallösningsmedel) ska vara tillräckligt. Det mesta av vad jag har läst om effektiviteten av "vegetabiliska tvättsprayer" säger att de inte är bättre än en bra tvätt med vatten.
Se till att du skär av hela stammen upp till toppen av bladet, annars blir det färdiga bladets konsistens lite för tjockt ...
Bladgröna som kale bör tvättas i ett handfat eller badkar med kallt vatten. Dunkla bladen däri och agitera dem försiktigt. Du behöver inte oroa dig för bekämpningsmedel. Din större oro bör vara att ta bort all sand och smuts från dessa löv. Tugga på en sten, oavsett hur liten är inte en trevlig upplevelse för dig eller dina gäster.
Läs andra frågor om taggar vegetables cleaning kale Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna