Samma sak, nästan minst enligt Dr Kiki Sanford.
När du letar efter en blowtorch för köket, kan du köpa några rimligt dyra verktyg. När du letar efter en blåsbrännare för VVS, kan du köpa några rimligt billiga verktyg.
Priset är annorlunda. Utseendet är annorlunda. Principen är densamma. Jag antar att gasen är densamma.
Varför betala mer? Finns det en hälsofråga? Är köket blowtorch mer exakt?
Ja, det finns ingen riktig skillnad.
Var medveten om att om du är en från hårdvaruaffären, bör det vara en där flammen inte fluktuerar när du lutar brännaren. Detta händer vanligtvis med de mycket billiga. Detta blir ett stort problem när du försöker att bruna något jämnt.
Bortsett från det och kanske "estetiskt" ser jag ingen anledning att inte använda en från hårdvaruaffären.
I själva verket är gasen inte alltid densamma - i hårdvaruaffärer finns både propan- och MAPP-gas; du vill få en propan en. (det är billigare, men det blir inte så varmt ... du behöver inte extra värme för matlagning)
Men, hårdvaruaffären tenderar att vara antingen mycket större eller mycket mindre (de gör några små mini-facklor för nödsituationer som handlar om storleken på en AA-batterilampa). Jag skulle tro att om du är en matleverantör, gör mindre partier i kundens hus, att den medelstora "kulinariska" facklan skulle vara en fördel eftersom det har tillräckligt med gas för att hantera jobbet, men inte så stort att det går att ta upp mycket utrymme.
MAPP Gas är din bästa satsning. Även om det kan brännas varmare, när MAPP Gas inte förbränner helt, kommer mikropartiklar av gasen att släppas ut från tanken och på maten. Detta är också sant med propanbrännarna. Skillnaden är smak och lukt. Du kommer inte att smaka eller lukta de små mängderna MAPP-gas på maten, medan med propan du kommer.
Samma sak, nästan minst enligt Dr Kiki Sanford.
De är inte alltid samma sak. Du behöver en tryckreglerad fackla; De oreglerade kommer att stängas av när de tippas ner, vilket gör dem omöjliga att använda på mat.
För det mesta är de samma. Men om du arbetar professionellt kan du behöva en med hälsokodstämpel på det om mekanismerna renlighet.
Jag hade handlat en refillable butan fackla till en väns dotter som var i skolan och behövde en för klass för en av hennes Sherry kakor, Inte en stor sak. Jag köpte dem för $ 15 på HF verktygsbutik. hon skulle köpa samma utseende för $ 60- $ 70. efter en månad eller så. Jag hade hört talas om Health Code-stämpeln, hon var tvungen att låna en vän till klassen. men använder fortfarande den jag handlade henne hemma.
Läs andra frågor om taggar equipment Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna