Jag tror att du kan hitta ditt svar här . I grund och botten, när omgivningsomgivningstemperaturen ligger på den högre sidan smälter smaken eftersom smöret inte kan förbli i ett fast tillstånd. Men vad som kan göras enligt länken som jag postade, kan du lägga till 2 msk majsstärkelse per 3 koppar glasyr för att göra glasyren starkare. Eller du kan använda andra ingredienser som gelatin, eller marängpulver som gör detsamma också.