Du kan köpa en motorvarvtalsreglering, men du måste kontrollera specifikationerna för att se om det kommer att fungera med din fläkt. Jag är inte kunnig nog i området för att berätta för dig, förutom att säga att det existerar.
Ett termostatstyrt relä är ganska enkelt - du kan köpa ett enkelt 120v-relä och fästa det på en vanlig hemtermostat. Eller köp något mindre gjort för det.