Förventa klibbighet i godis äpplen

1

Jag lagar sockret till ett hårt sprickstadium 300. Jag har använt några gelpigment efter att temperaturen har nåtts. Godisbeläggningen är perfekt i ca 3-5 minuter och börjar nästan klibbigt. Jag har provat två metoder. En med karo lätt sirap och en annan med Lorann oljor högt söt (speciellt används för områden med hög luftfuktighet). de båda har gett samma resultat med klibbighet. Jag har försökt placera dem framför fläkten och har de värsta resultaten jämfört med att inte ha en fläkt.

    
uppsättning Pat 01.10.2018 22:57

0 svar