Bakning i dricksglasögon - värme kontra logotyper, andra problem

Användning av dricksglas, eller till och med konservburkar, riskerar att spricka glaset, splittra, explodera eller spränga. Även en konservburk är inte byggd för att motstå ugns temperaturer högre än 120 C / 250 F grader. Det är sant, det har gjorts, bakar kakor i en burk som är avsedd att bevara. Många säkrare skulle vara att använda tempererade glasbehållare som är konstruerade för att motstå ugns temperaturer så höga som 300 ° C, som dessa ramekins på Amazon .

@ElendilTheTall har det bästa tillvägagångssättet: baka kakan och packa den i din underbara, full uppsättning Guinness-glasögon.

Jag skulle oroa mig för att den inte kommer att stiga och ställa in ordentligt. Ett pintglas är inte enhetligt. Botten kommer att sätta innan toppen gör. Det finns en bra chans att du kommer att sluta med något som en smält lavakaka - inte nödvändigtvis en dålig sak, men kanske inte vad du letar efter. (Och jag skulle vara mycket försiktig med att servera det varmt: folk kommer att förvänta sig att röra glaset, vilket blir väldigt varmt.)

Du kan försöka laga den i ett vattenbad, vilket också skyddar logotypen. (Om du kunde hitta en med etsad i stället för målade logotyper, skulle den överleva ugnsvärme.) Överdelen kan känna sig lite klibbig i slutet; tänkbart en minut under broilern (men satt på bottenstället för att skydda glaset) skulle fixa det.

Vilken typ av glas? Om det är Borosilikatglas (används i glasvaror och korning gjordes PYREX-köksredskap innan PYREX-varumärket såldes) Du borde inte ha några problem så länge du hanterar din glasvara noggrant (Borosilikatglaset är lite skört än det vanligare sodalkalkglaset men har bättre värmeegenskaper vilket gör det till ett bra val för användning i ugnar och vissa ugnar). Soda limeglas kan också vara acceptabelt om det härdas, men det kräver en annan typ av vård eftersom det är mindre skört men mer sårbart för värmechocker.