Det finns ingen sådan sak som en "inrikes turiststämpel", bara en Schengens poststämpel eller ett Schengens utropsstämpel; tredjelandsmedborgare får samma frimärke oavsett vad deras grund för inresa är. (Med det enda undantaget för EES-familjemedlemmar som har ett artikel 10-kort, är det inte relevant för dig).
Du behöver inte gränsöverskridande för att gå från en vistelse som är auktoriserad under en visering för längre vistelse till en vistelse som är tillåten enligt 90/180-dagars regeln. Samma dag eller nästa dag "visumkörningar" utanför Schengenområdet har aldrig någon effekt, eftersom klockan 90/180 dagar fortsätter att ticka på samma sätt oavsett om du lämnar området eller inte.
När du slutligen lämnar Schengenområdet ska gränsvakten verifiera att du har följt 90/180-dagens regel. Vid den tidpunkten kan du överklaga det faktum att en del av din vistelse var täckt av en visering för längre vistelse. Som dokumentation för detta krav kommer visumet för längre vistelse fortfarande att finnas i ditt pass. För sinnesro kommer du att vilja ha ytterligare dokumentation till bevis för att du faktiskt stannade i Polen i stället för en annan Schengenstat under en sådan period - t.ex. kvitton för boende - men chansen är utmärkt att du inte ens blir ombedd att visa det.