Vilken är den tandade sidan av bladet på en fantastique veg cutter som används för?

I Indien plockade jag upp en Anjali grönsaks- och fruktskärbräda, bilden nedan. Bladet är tvåsidigt: rakt i ena änden, väldigt grovt kantade på den andra.

Vad används den tandade sidan för? I den här demonstrationsvideon från tillverkaren visar de aldrig att den används. Det visar en ananas med lite dekorativ dekoration, så om det här är fallet, berätta precis hur du ska uppnå det.