Vilken honung ska man välja?

“Naturlig” eller “äkta” honung är en taftologi (dubbelsägning) då äkta honung är helt naturlig. Bara det som inte har några tillsatser som exempelvis fruktsocker eller smakämnen får kallas honung. För att få kallas honung så ska ursprunget till 100% komma från blommornas nektar eller från honungsdagg.

Läs mer

Hur ser dålig honung ut?

Honungens hållbarhet

Ibland märks honung med bäst-före datum men det betyder alltså ”bäst” före. Honungen blir inte oätbar efter bäst-före datumet. Honung kan med tiden mörkna, tappa smak, skikta sig eller jäsa, men den är alltid ätbar. Smakar inte honungen längre gott kan den användas till matlagning och bakning. Och en annan fråga, vilken svensk honung är bäst? Lidls egna ekologiska blomsterhonung, Maribel Bio Organic Blomsterhonung vann panelens smaktest. Maribel Squeezy Blossom Honey och Bellafonde Honung delade den totala förstaplatsen i Råd & Röns honungstest och får utmärkelsen Bäst i test.

Dessutom, var köpa äkta honung?

Välkomna till Borghults Honung

Våra 30-tal samhällen ger oss honung från det gröna villaområde i Tullinge och från skogar och ängar i Småland. Från oss kan du köpa nyslungad honung, kakhonung/ honungskaka/ jungfruhonung, naturlig honung som blir grynig med tiden och krämig-fast honung som är len. Vilket land producerar mest honung? EU är den näst största honungsproducenten efter Kina, men EU är också en nettoimportör av honung. Flera av de länder som producerar mest honung (Rumänien, Spanien, Ungern, Tyskland, Italien, Grekland, Frankrike och Polen) ligger i Sydeuropa där klimatet är gynnsamt för biodling.

Därmed, hur mycket honung produceras i sverige?

Svensk produktion är cirka 4 000 ton och konsumtionen är cirka 8 000 ton. Beräkningarna är gjorda från uppgifter av Jordbruksverket och SLV. Om man köper svensk honung har bina som samlat nektar, pollinerat i Sverige och bidragit till den biologiska mångfalden. På motsvarande sätt, vad händer i kroppen när man äter honung? Dessa bakterier tillverkar ämnen som har antibakteriella egenskaper. Du kan använda honung för dess antibakteriella egenskaper i hudvård eller på insektsbett för att läka och lugna huden. Honung innehåller antioxidanter, vitaminer och proteiner vilket är positivt för kroppen.

Kan man gå upp i vikt av honung?

Honung och kanel hjälper när du vill gå ner i vikt.

Bland 1/2 tesked kanel med 1 tesked honung ett glas och häll på vatten. Rör om tills honungen löst sig. Drick en gång om dagen för ökad fettförbränning. Hur mycket honung ska man ha i te? Gör te på ljung eller citronmeliss och söta med 1 tsk honung. Ett glas ljummen mjölk med honung är också bra för sömnen. Tänk på att inte värma honungen till för hög temperatur, då dör nämligen alla nyttiga enzymer. Den som sötar sitt te med honung kan se till att inte ha den i kokhett tevatten.

Är honung giftigt?

Mängden enzymer minskar när honungen används i matlagning och bakning men det gör den inte giftig. Sen finns det andra saker som försvinner vid uppvärmning till exempel mjölksyrabakterier och smakämnen. Så använder du honungen för sårvård eller av andra medicinska skäl är det bättre att använda den rå.