Vad händer om man äter dålig lax?

Dödligheten vid insjuknande är hög. Av de som insjuknade 2008 dog en tredjedel inom tre månader, enligt statistik från Smittskyddsinstitutet. Det är främst äldre med svagt immunförsvar som insjuknar. Men även för gravida är bakterien farlig – smittan kan leda till att fostret skadas eller till och med dör.

Läs mer

Kan man äta lax som gått ut?

Skillnaden mellan bäst före och sista förbrukningsdag

Bäst före: En rekommendation från tillverkaren att du bör vara försiktig efter detta datum. Mycket mat kan ätas långt efter datumet har passerat. En del känsliga varor, som vakuumförpackad lax, är dock undantag. Kan man äta lax som inte är genomstekt? Risken för att lax som föds upp under sådana former ska vara infekterad med parasiter är således försumbar. Därför är det säkert att äta odlad lax som serveras rå eller upphettad till 50-54 grader. Gäller detta även för fryst torsk?

Och därefter, hur vet man att fisk är dålig?

Känner du dig osäker, skölj filén i kallt vatten. Doftar den, vad du tycker, illa efter det skall man kanske undvika att äta den. En gammal fiskfilé har ett matt kött och kan vara lite kletig på ytan samt ha gulaktiga fläckar. Doften är obehagligt söt eller syrlig. Kan man bli sjuk av dålig lax? I fyra fall har kryddsill angetts som smittkälla, fyra personer har smittats av rökt lax och tre personer av gravad fisk. En kvinna som ett dygn efter att ha ätit varmrökt lax insjuknade med illamående, svimningskänsla och senare dubbelseende, muntorrhet och talsvårigheter.

Och därefter, varför simmar laxen uppströms?

Den hemvandrande mogna fisken kan sedan känna igen lukten av sin älv och älvmynning och simma uppströms, tills de känner igen den plats där rommen kläcktes. Denna prägling är en permanent inlärning under en bestämd känslig period i djurens unga liv. Och därefter, vad är en blanklax? Lokala experter dömer fångsten som en övervintrare, medan Fiskejournalens laxexperter är säkra på att det rör sig om en blanklax, en fisk som stigit upp i älven i år.

När börjar laxfisket?

I Gullspångsälven är laxen fredad under hela året, i Klarälven den 20 maj till 15 oktober, i övriga vattendrag som står i förbindelse med Vänern, Vättern och Mälaren från 15 september till 31 december och i vattendrag som står i förbindelse med Storsjön från 1 september till 31 oktober. Man kan också fråga vad betyder ordet beundra? anse, tycka eller känna att någon eller något har mycket goda egenskaper (exempelvis intelligens, kompetens, begåvning etc.)

Följaktligen, vad menas med krallig?

Betyder helt enkelt en person som är muskulös. En person med mycket muskler.