Hur vet man om Brie är dålig?

Det är viktigt att osten hålls kyld och endast ligger framme när den ska ätas. Förvara brieosten i en tätt försluten behållare eller i plastfolie för att undvika kontakt med fukt, vilket kan förstöra ostens konsistens och smak. Om blåmögel eller grönmögel börjar växa på osten bör den slängas omedelbart.

Läs mer

Och därefter, hur länge håller sig brieost i kylen?

För alla mjuka ostar tipsar vi om en yttersta hållbarhet på 3 veckor. Det beror på att sådana ostar kan torka ut och då har en viktig del av smaken, som finns i ostfettet, försvunnit. I den här gruppen finns färskost, men också Brie, kittostar, samt mögelostar. Kan man äta brieost som gått ut? "Bäst före datum" är en rekommendation. Det finns ingenting som säger att en ost inte går att använda efter det datumet oavsett om förpackningen är öppnad eller inte. Man får helt enkelt lita på sina sinnen. Så länge lukt, smak, utseende och konsistens är bra går det alldeles utmärkt att använda osten.

Och därefter, kan brie mögla?

Vitmögel på ostar

Vitmögel är en mögelsort som utvecklar ett tunt, vitt dammaktigt lager som vanligtvis breder ut sig över hela ostens yta. Den här typen av mögel används i ostar som Camembert eller Brie. Hur luktar brieost? Brie – en mjuk och mild vitmögelost gjord på pastöriserad mjölk. Servera den gärna på lite hemmagjort knäckebröd, kanske med lite fikonmarmelad till. Brie de Meaux – mild och mycket smakrik med en doft av nötter och lite ladugård.

Dessutom, vad är det vita runt brie?

Skalet är lite som skorpan på ett bröd – en naturlig del av osten som gör osten till det den är, och något som absolut är värt att äta. För det mesta. För den som törs. Med det sagt är det inget fel med att inte vilja äta skalet – det är där smaken och doften är som mest potent. Hur länge håller en öppnad mögelost?

Temperatur (°C):	Min: 2 °C Max: 20 °C
Total hållbarhet (dagar):	360
Förvaringsinstruktioner:	Förvaring i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kylskåp.

På motsvarande sätt, varför ostkupa?

Varför ostkupa? En ostkupa hjälper inte bara att bevara osten. Den behåller också kylan från kylskåpet när den tagits ur kylskåpet. Dessutom kan det vara en snygg detalj att ha på bordet till middagen. Hur får man ost att inte mögla? Att slå in osten i plastfolie är allmänt accepterat som rätt sak att göra. Och det är lätt att tro det, eftersom nästan all ost du köper i butiken är plastinpackad. Byt plasten mot ostpapper eller bakpapper. Då kan osten andas, och blir inte torr lika lätt.

Följaktligen, hur länge håller torrvaror?

Förvara torrt och svalt så kan det ätas i flera år efter att stämpeln på förpackningen säger att det blivit otjänligt.