Vilka svampar finns i Sverige?

Svenskt namn	Vetenskapligt namn	Lämplig matsvamp i Sverige
Kantarell	Cantharellus cibarius	ja
Kantkremla	Russula vesca	ja
Karljohan, stensopp	Boletus edulis	ja
Kejsarflugsvamp	Amanita caesarea	nej

Läs mer

Vilka svenska svampar kan man äta?

plockas flera gånger i veckan under bästa växtperioden.

• Första rådet, var försiktig. Det finns en del risker med svampplockning, så därför är ett varningens ord på plats.
• Kantarell.
• Trattkantarell.
• Stensopp, Karljohanssvamp.
• Smörsopp.
• Sandsopp.
• Tegelsopp.
• Övriga soppar.

Vilka är de vanligaste matsvamparna? Gul kantarell, trattkantarell, rödgul trumpetsvamp och karljohansvamp är klassiska matsvampar de flesta känner till och mer än gärna plockar - men det finns så många fler goda svampar ute i våra svenska skogar.

Med tanke på detta, hur identifiera svamp?

Du kan söka efter svampar dels via fritext, dels på färg, utseende och växtplats, vilket gör det rätt lätt att hitta rätt. Varje svamp i appen presenteras med en kort text och där finns även förslag på svampar med liknande utseende, som den första svampen alltså lätt kan förväxlas med. Folk frågar också vilka olika svampar finns det? De vanliga svamparna är faktiskt djurens närmaste släktingar. Vissa mögelsorter och slemsvampar är dock inte ens släkt med de vanliga svamparna utan helt egna grupper. Det finns cirka 100 000 beskrivna arter av svampar, men det totala antalet är mycket större.

Och en annan fråga, hur många svamparter finns i sverige?

I Sverige finns runt 10 000 arter, vilket gör svamparna till en av de artrikaste grupperna. Ta en promenad i skogen. Överallt finns det svamp, under fötterna, i de multnande löven, i rötterna på träden. Vilka svampar i skogen kan man äta? De flesta går att äta, men inte alla. Det är därför bra med lite kunskap eller en bra svampbok när du plockar. Följande svampar är bra att lära sig; kantarell, trattkantarell, stensopp (Karl-Johansvamp), sandsopp, blek taggsvamp och fårticka.

Därmed, kan man äta aspsopp?

Tegelsopp, aspsopp och tallsopp är välsmakande, stora matsvampar med fast märg. Det karakteristiska för dem är att märgen mörknar på skärytan, vilket emellertid inte försämrar användningen av dem i matlagning. Hur vet man om en svamp är ätlig? Ät bara svamp som du är säker på är ätlig matsvamp. Använd nya svampböcker för att ta reda på vilken svamp du plockar. Tillaga svampen väl– ät den inte rå.

Är all taggsvamp ätlig?

Taggsvampar är en grupp av svampar som tillhör stammen basidiesvampar inom svampriket. Taggsvamparna kännetecknas av att de har taggar där deras basidium växer och av att de oftast är mycket sega i sin konsistens. De är inte giftiga, men bara ett fåtal arter är eftersökta som matsvampar.