Vart kommer svenska pannkakor ifrån?

Pannkakan är en mycket gammal maträtt som troligen har funnits i Sverige sedan forntiden. Pannkaka omnämns på svenska första gången i en skrift av Olaus Petri 1538. Vad det var för slags pannkaka han skrev om vet man dock inte. Innan det fanns spis hade man en stekpanna på tre ben som ställdes över elden.

Läs mer

Vad är masala dosa?

Göra masala dosa

• Hetta upp en stekpanna.
• Häll en skopa smet i mitten av stekpannan.
• Låt steka tills den har fått fint med färg på undersidan och du ser att ovansidan har blivit torr och genomstekt.
• Skeda på lite fyllning i mitten av dosan och vik ihop.
• Servera tillsammans med tomatchutney, kokoschutney och sambar.

Med detta i åtanke, varför heter det pannkakor? I samband med spisens intågande kom också stekpannan, eller pannjärnet. Genrup vågar konstatera att den första tunna kakan som stektes på spis fick just namnet pannkaka. – Så står det i de gamla böckerna. En kaka som gräddades på spisen och som serverades direkt, säger han.

Därefter, Är plättar svenskt?

Plättar är en maträtt som består av små, vanligen runda, pannkakor som gräddas i stekpanna eller i en särskild plättlagg. I delar av Småland, Skåne, Blekinge, Norrbotten, Västerbotten och Finland kallas alla typer av pannkakor eller plättar som gräddas på spisen för plättar, oavsett hur stora de är. Vem kom på pannkakor? Arkeologiska bevis tyder på att varierade sorter av pannkakor förmodligen var den tidigaste och mest utbredda typen av spannmålsmat som åts i förhistoriska samhällen där kolhydratrikt torrt frömjöl blandat med tillgänglig proteinrik vätska, vanligen mjölk och ägg, gräddades på heta stenar eller i grunda keramikgrytor

Följaktligen, hur onyttigt är pannkakor?

Ingredienserna i pannkakor har ett högt värde av till exempel protein, kalcium, B12 och D-vitamin (förutsatt att du använder D-vitaminberikad mjölk, se nedan). Var köpa Plättlagg? Vi har ett brett utbud av pannkakspannor och plättlagg. Vare sig du ska göra pannkakor, crepes, plättar eller blinier har vi en panna för dig. Vi har lagg i gjutjärn, kolstål och aluminium som passar för induktionshäll och andra hällar.

Var kommer Ugnspannkaka ifrån?

1538 omskrivs pannkakan för första gången i en svensk skrift av Olaus Petri, en humanist, historiker, författare och diakon från Örebro. I skriften är det inte tydligt vad det är för sorts pannkaka Petri beskriver, men klart är att maträtten existerade. Vilket land kommer crêpes ifrån? Crêpes kan även gratineras i ugn. Rätten har sitt ursprung i franska Bretagne, där den serverats sedan 1200-talet och i sin varmrättsversion benämnd galette. Det var när korsfarare red igenom Bretagne, på väg hem från Mellanöstern, som de introducerade föregångaren till dagens crêpes.

Vad äter man först ärtsoppa eller pannkaka?

Det är inte bara i hemmen ärtsoppa äts på torsdagar. Många restauranger och matbespisningar serverar fortfarande ärtsoppa på torsdagarna. De senaste decennierna äts ofta pannkakor som efterrätt.